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普出生活\方便麵\GAPSK语文推广委员会

发布时间:2019-03-22 03:50:34 来源:http://www.bicyclew.com

港人对“公仔麵(方便麵/泡麵fāng biàn miàn/pào miàn)”有着异乎寻常的热爱,许多茶餐厅都会将其作为主食之一。严格来说,“公仔麵”就像“出前一丁”一样,是一个即食麵的品牌名。但是因为这两个品牌影响力较大,所以“公仔麵”和“出前一丁”基本变成了“方便麵”的代名词。

笔者还在唸书的时候,有时朋友问:“你去边度食晏(吃午饭 chī wǔ fàn)?”我就会说:“我打算去食堂吃麵,一起去吧?”於是两人开开心心去吃饭。只点一份公仔麵是填不饱肚子的,我要再加一个“鸡髀(鸡腿jī tuǐ)”,朋友节食减肥,就加一个“瑞士鸡翼(鸡翅 jī chì )”。然后托着餐盘去佐料(zuǒ liào)区,往麵上倒一点“麻油(芝麻油zhī ma yóu)”,撒一些“胡椒粉(hú jiāo fěn)”,麵汤香中带辣、麵条爽口劲道,别提有多美味了。

毕业后在外独居,总是提不起做饭的兴趣。有时深夜肚子饿得咕咕叫,没有办法,跑到附近知名的车仔麵店吃宵夜(夜宵 yè xiāo)。一碗出前一丁,加“猪红(猪血 zhū xiě)”、“猪扒(猪排zhū pái)”、“肠仔(香肠 xiāng cháng)”、“芽菜(豆芽儿 dòu yár)”。听着歌,什麼也不想、不理,只专注於慢慢吃麵,心裏也会慢慢温暖起来。

去内地的铁路系统还不发达,绿皮火车慢慢悠悠可能要走上一天一夜。这时候,家母会拿出早已準备好的“杯麵(桶装泡麵tǒng zhuāng pào miàn)”,再多放两根火腿肠,泡好给我吃,那个味道让我如此难忘。

与方便麵有这麼多回忆,所以再怎样“拣饮择食(挑食tiāo shí)”的孩子,也应该多多少少都有几个这样的时刻,是很需要一碗方便麵的吧!

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